Творожный пудинг

Творожный пудинг

Творожный пудинг «7 минут в микроволновке»

Сегодня в рассылках в Контакте прислали рецепт, который меня оооочень заинтересовал. У меня микроволновка используется только для разогрева пищи, а готовить, тем более десерты, я как-то не чувствовала необходимости. Но сегодня любопытство и жажда экспериментов взяли верх! Делюсь и с вами этим супер-рецептом — вкусно, нежно, очень просто и оооочень быстро!

Пудинг творожный в мультиварке

Вкусный, нежный десерт из творога, приготовленный в мультиварке.

Творожный пудинг на пару

Полезная альтернатива традиционным творожным пасхам. Если вы хотите накрыть стол вкусно, но при этом «не набрать лишнего» — то можно приготовить этот облегчённый десерт из творога.

Творожный пудинг

Время летит. Я уже почти три года на сайте. Вам в подарок — один из моих любимых рецептов (или 3 рецепта в одном: творог в микроволновой печи, напиток из сыворотки и сам пудинг)!

Творожный пудинг «Невероятный»

Невероятно нежный и вкусный десерт! Минимум калорий — максимум пользы. Такое лакомство можно позволить себе даже на ночь — фигуре оно точно не навредит. Заинтересовала? Загляните, не пожалеете:)

Творожный пудинг на завтрак

Как зима не хочет сдавать свои позиции: сыплет снегом, пугает морозцем по утрам, весна на подходе. Это она радует вспышками яркого солнца сквозь темные тучи, внезапной оттепелью, звонкой капелью в середине дня и так хочется чего-нибудь яркого, вкусного, способного порадовать. Предлагаю приготовить творожный десерт, расцвеченный яркими цукатами, которым можно наслаждаться и теплым, и холодным. Вы удивитесь, но в оригинале (книга рецептов кремлевского шеф-повара) этот десерт называется так: «Творожный пудинг на завтрак Франсуа Миттерану». Разве это не повод приготовить и попробовать?

Творожный пудинг для любимых

Удивительно нежный пудинг. Рецепт очень простой, а получается вкусный, полезный и необычный завтрак. Отличное начало дня!

Творожный пудинг «Нежность»

Этот чудесный рецепт увидела в кулинарной группе в контакте Cook Good. Он оказался восхитительным! Редко цепляют рецепты, но от этого вся семья в полном восторге! Название придумала я, т. к. на сайте значился как просто творожный пудинг. Сделав его вы поймете почему именно Нежность! Его бархатная и нежная текстура не оставит никого равнодушным! Вкус сбалансирован, в меру сладок.. Тает во рту, первые порции едим закрывая глаза от наслаждения;)

Творожный пудинг с бананово-абрикосовым соусом

Вкусный нежный десерт не оставит равнодушным маленьких сладкоежек. Этот пудинг я часто готовлю для своих маленьких племянниц. Летом обычно добавляю свежие абрикосы, а не в сезон — абрикосовый джем или варенье.

Творожный пудинг с ягодным топпингом

Нежный воздушный творожный пудинг с ярким ароматным кисло-сладким соусом из черной смородины станет отличным завершением праздничного новогоднего ужина. Этот легкий десерт оценят не только дети, но и взрослые.

Пудинг творожный. Это очень вкусный и полезный десерт, который никого не оставит равнодушным. Нежный и воздушный, чем-то напоминающий аппетитную запеканку, он понравится и взрослым, и детям. Таким пудингом и домашних побаловать приятно, и гостей угостить не стыдно!

Для того, чтобы творожный пудинг получился пышным, белки необходимо отделять от желтков и взбивать их по отдельности. А затем их последовательно соединяют со всеми остальными компонентами, при этом последним в массу вводится взбитый белок (добавлять его нужно максимально аккуратно, стараясь не повредить пузырьки). Чтобы тесто получилось более упругим, не возбраняется добавить в него и небольшое количество муки, манной крупы, вареного риса либо зачерствевшего хлеба. При добавлении манной крупы тесту после замеса следует дать около получаса «отдохнуть» – это необходимо для того, чтобы манка успела разбухнуть. В данном случае пудинг не осядет и будет отлично держать свою форму. А творог для приготовления пудинга в идеале должен быть домашним. Если же возможности приобрести такой творог нет, важно проследить за тем, чтобы магазинный творог имел жирность около 9%. Слишком сухой творог обычно разбавляют сметаной либо кефиром.

Выпекают творожные пудинги в специальных формах, имеющих отверстие посередине – такая конструкция позволяет им гораздо лучше пропекаться. Вполне допустимо использовать для этих целей и небольшие формы для кексов. Форму помещают в наполовину нагретую духовку – если пренебречь данным правилом, то сверху пудинг мгновенно покроется румяной корочкой, а внутри он останется сырым и не пропеченным. Так что сперва необходимо разогреть духовку до ста восьмидесяти градусов, а затем, поместив в нее пудинг, постепенно продолжают нагрев до двухсот – двухсот двадцати градусов. Готовый пудинг извлекают из духовки только после того, как он остынет.

Творожный пудинг можно выпекать не только в духовке – некоторые хозяюшки готовят чудесные пудинги и на пару или даже в микроволновке. При этом для их приготовления можно использовать не только творог в чистом виде, но и самые разнообразные добавки – манку, всевозможные пряности, цукаты, рис, какао, ром, коньяк, орехи, шоколад, сухофрукты, а также различные ягоды, фрукты (яблоки, бананы, груши и т. д.) и даже овощи (например, морковь, свеклу, тыкву или шпинат)! А те, кто соблюдает диету, всегда могут приготовить превосходный диетический пудинг!

Перед тем, как подать творожный пудинг к столу, можно украсить его вареньем, каким-либо фруктово-ягодным соусом или сметаной. А хранят готовый пудинг в холодильнике не более семидесяти двух часов.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *